Học cách pha chế trà sữa – hồng trà đơn giản ngay tại nhà


Bạn muốn tự tay mình pha chế những ly trà sữa, hồng trà và thạch rau câu tại nhà để tạo ra những ly thức uống an toàn, vệ sinh và bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần ? Đừng bỏ lỡ tất cả bí quyết pha chế thơm ngon trong video do chuyên gia pha chế hướng dẫn để dễ dàng tự tạo cho mình những miếng thạch rau câu nhiều màu, đẹp mắt và tạo ra những ly trà sữa, hồng trà đậm đà hương vị, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe

Nguyên liệu

  • Trà hoa trân số 9 100gr
  • Đường cát trắng 500gr
  • Bột rau câu dẻo 10gr
  • Nước sôi 600ml
  • Syrup blue 10ml
  • Sữa bột Indo 400gr

Cách làm

Làm thạch rau câu

  • Bạn cho đường cát trắng và bột rau câu dẻo vào tô trộn đều lên. Nấu sôi 600ml nước lạnh, sau đó thêm hỗn hợp bột rau câu và đường vào, khuấy cho tan đều và nước sôi trở lại là được.
  • Tiếp theo, bạn cho 10ml syrup blue vào tô thủy tinh, thêm 200ml hỗn hợp nước rau câu, để nguội rồi cho vào tủ mát cho thạch đông lại.

tra-hong-dao-1

  • Ngoài thạch blue, bạn dùng 10ml grandine syrup (siro lựu) và 10 ml cà phê nguyên chất với cách làm tương tự để làm thêm 2 loại thạch khác. Sau khi các loại thạch đông lại, bạn cắt thành hạt lựu để cho vào trà sữa và hồng trà.

Pha chế trà sữa

  • Bạn dùng 100gr trà hoa trân số 9 ủ trong 30 phút trong 1.5 lít nước nóng cho ra trà, sau đó lọc qua rây để lấy nước trà.
  • Cho 350gr đường cát trắng, 400gr bột sữa indo vào âu sạch, thêm 1.5l trà đã lọc vào cùng, dùng phới lồng đánh tan đường và sữa bột. Lược lại qua rây lần nữa cho mịn.

tra-hong-dao-2

  • Sau đó, bạn cho một lượng đá viên vừa đủ dùng vào bình shaker, thêm 100ml trà sữa, đậy nắp bình lại rồi lắc đều trong khoảng 10 giây để trà sữa được ngon hơn.
  • Cho 2 loại thạch vào ly hoặc bình thủy tinh nhỏ, đổ phần trà sữa đã lắc vào cùng nữa là xong.

tra-hong-dao-3

Pha chế hồng trà

  • Thêm 1 lít nước nóng vào bã trà đã ủ đợt 1, đậy kín nắp rồi ủ thêm 30 phút cho ra trà. Sau đó, bạn cũng lọc qua rây để lấy phần nước trà.
  • Cho 100ml hồng trà vào bình shaker + 30 ml nước đường, thêm đá viên vừa đủ dùng, lắc đều với đá trong khoảng 10 – 20 giây để tạo bọt và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Cuối cùng, bạn cũng cho 2 loại thạch vào ly, đổ phần hồng trà đã lắc vào là được. Giờ thì mời cả nhà thưởng thức thôi nào.

tra-hong-dao-4

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn bạn xong cách pha chế trà sữa và hồng trà rồi, vị ngọt dịu của trà sữa, hồng trà hòa cùng sự giòn dai những loại thạch rau câu sẽ là món giải khát tuyệt vời trong thời điểm nắng nóng như hiện nay.

Để làm được những ly trà sữa vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh lại vừa tiết kiệm cho cả nhà thưởng thức mỗi ngày, bạn có thể tham gia ngay vào lớp học chuyên đề Món Ngon Á Âu với chủ đề Trà sữa thạch tự làm. Tại lớp học này, bạn sẽ được học nguyên tắc, bí quyết pha trà sữa thơm ngon, chuẩn vị, cách làm thạch rau câu giòn dai ăn kèm cực kỳ hấp dẫn, được Giảng viên chia sẻ việc sử dụng những nguyên liệu đảm bảo an toàn sức khỏe, từ một công thức cơ bản để biết cách pha chế ra các loại trà sữa khác nhau theo sở thích của gia đình mình.

Hãy thử tài khéo tay cùng khóa học chuyên đề Trà sữa thạch tự làm trong 1 buổi học tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) chỉ với 300.000 đồng. Đây là cơ hội để bạn có thể trổ tài pha chế, khám phá những kinh nghiệm, bí quyết để tạo ra một ly trà sữa ngon đúng chuẩn. Chỉ sau một buổi học, bạn có thể tự tay làm cho mình những ly trà sữa an toàn tại nhà mà không phải xếp hàng chờ đợi ngoài hàng quán, liên hệ ngay với chúng tôi để được tìm hiểu kỹ hơn về buổi học này nhé.

Tìm hiểu thêm các khóa học nấu ăn gia đình tại:

“HƯỚNG NGHIỆP Á ÂU – ĐỊNH HÌNH ĐAM MÊ – ĐỊNH HƯỚNG TƯƠNG LAI”

Website: http://www.huongnghiepaau.com, http://daubepgiadinh.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/huongnghiepaau

Posted in All

Gửi phản hồi